外灘18號(hào)的灘外樓已經(jīng)超越了傳統(tǒng)意義上的酒樓餐廳，成為上海灘數(shù)一數(shù)二的頂級(jí)餐廳。這里的菜品精雕細(xì)琢，配備的熱水爐當(dāng)然不能有絲毫的問題。穩(wěn)定的性能保證了每晚都在外灘18號(hào)上演絕佳的餐飲藝術(shù)盛宴。在廚藝大師眼里，A.O.史密斯熱水爐成為一道看不見的風(fēng)景與外灘18號(hào)的美麗英姿一起印在黃浦江畔。